Agrotourisme

À Ferme-Neuve, il y a le village, la forêt, le paysage, un mode de vie et un monde à connaître. L'agrotourisme régional vous offre de merveilleux produits à découvrir. Profitez d'un contact priviligié en parcourant la route des saveurs.

Ferme apicole Desrochers & Api-Culture Hautes-Laurentides

Apiculteurs depuis 1978, Marie-Claude Dupuis et Claude Desrochers se sont vu décerner en 2000 le prix Renaud-Cyr pour leur apport exceptionnel au développement des produits régionaux et leur contribution à la culture culinaire du Québec.

En 1998, Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt prennent la relève du rucher familial. Ils exploitent aujourd’hui environ 1 000 ruches et puisent dans le terroir de Ferme-Neuve un miel d’une rare qualité tandis que Claude, Marie-Claude et leur fille Naline Desrochers se spécialisent dans la production d’hydromel.

Ces deux fermes apicoles ont su imprégner la richesse des lieux aux produits qu’elle offre; l’hydromel et les Miels d’Anicet certifiés biologiques.

Le vin de miel :

Sec ou liquoreux, le vin de miel (hydromel) se présente comme une liqueur saine et hygiénique, très digestible à cause de son acidité faible, contenant les propriétés du miel dont il est issu. L’Envolée, un vin blanc sec au goût fin et délicat, le Marie-Clos, un hydromel au léger parfum de framboise, la Cuvée de la Diable, un hydromel liquoreux, très capiteux, Ainsi fut la bulle… un hydromel pétillant à découvrir.

Les Miels d’Anicet :

Au rythme des saisons, les abeilles responsables des Miels d’Anicet parcourent collectivement, en moyenne, 50 000 km sur un territoire exempt de pesticides, d’engrais chimiques et d’OGM. Les Miels d’Anicet conservent leurs propriétés médicinales et cicatrisantes puisqu’ils ne subissent aucune transformation, ni pasteurisation. L’extraction à froid assure la conservation des arômes, des valeurs nutritives et médicinales.

En visitant le centre d’interprétation et en dégustant nos produits, vous pourrez observer la salle d’extraction et le processus de production artisanale de notre miel. Vous découvrirez aussi la richesse florale de la région et tous les secrets qui font de l’abeille un insecte si extraordinaire et indispensable. Prenez rendez-vous avec la nature, avec l’émerveillement…

Bienvenue à la ferme.

Activités : Dégustation, Centre d’interprétation Services : Boutique / Comptoir de vente

Horaire : Ouvert du 15 juin au 15 septembre, tous les jours de 10 h à 17 h.
Dégustation gratuite. Visite privée de groupe sur réservations.
Adresse           111, Rang 2 Gravel, Ferme-Neuve, Québec, Canada, J0W 1C0
Téléphone        (819) 587-4825

Acériculture

Les produits de l'érable toujours si savoureux vous sont offerts chez nos producteurs locaux:

Érablière Normand Foisy
37, rang 4 Gravel
Ferme-Neuve
Téléphone: (819) 587-4487

Érablière les 4 Printemps
30, Montée Leblanc
Ferme-Neuve
Téléphone : (819) 587-4340
Résidence : (819) 587-4497